Tour en Medellin, JUAN Mondongo Segundo a tradição, este prato pode ter tido origem numa receita conhecida como *mote pelado* — uma preparação à base de milho confecionada pelos povos indígenas do Peru — que evoluiu para o que hoje ... SABORES TRADICIONALES DE LA COCINA PAISA
Tour en Medellin, JUAN A Mazamorra .A mazamorra é um dos pratos mais tradicionais da culinária antioquiana e colombiana. Suas origens remontam à era colonial, quando os espanhóis chegaram às Américas e descobriram o milho, alimento bás... SABORES TRADICIONALES DE LA COCINA PAISA
Tour en Medellin, JUAN O Parva Parte essencial da tradição de panificação de Antioquia, o pão é um símbolo de tradição e sabor nos lares de Medellín e de toda Antioquia. Desde as primeiras horas da manhã, os padeiros trabalham inca... SABORES TRADICIONALES DE LA COCINA PAISA
Tour en Medellin, JUAN O Sancocho O sancocho é mais do que um prato tradicional de Antioquia; é uma experiência que reúne famílias e amigos ao redor da fogueira. Prepará-lo é quase um ritual: o aroma da carne e dos temperos se espalha... SABORES TRADICIONALES DE LA COCINA PAISA
Tour en Medellin, JUAN A arepa A arepa é mais do que apenas um alimento; é um símbolo de identidade, cultura e tradição em Antioquia e na Colômbia. Sua presença nas mesas dos antioquianos é inegociável, marcando presença do café da... SABORES TRADICIONALES DE LA COCINA PAISA
Tour en Medellin, JUAN Bandeja Paisa A bandeja paisa é o prato típico da culinária antioquena e um dos pratos mais emblemáticos da Colômbia. Também conhecida como bandeja de arriero ou bandeja montañera, sua origem remonta aos árduos dia... SABORES TRADICIONALES DE LA COCINA PAISA
